Actualités sur l'alimentation et l'écologie
Fruits et légumes moches, les geules cassées sont disponibles dans les rayons
...Pour mettre un terme à ce gaspillage alimentaire, les producteurs de fruits et légumes de France réunis sous la marque collective Les Gueules cassées proposent de mettre en vente ces produits délaissés.
Gaspillage alimentaire, l'Etat Français réagit
De la récolte au traitement des aliments, jusqu'à leur consommation, le gaspillage alimentaire fait rage. La FAO et d'autres organisme estime qu'en Europe, le gaspillage alimentaire serait d'environ 280 kg par personne et en France d'environ 20 kg par personne ! Un énorme gachis qu'il est nécessaire de stoper.
4 bonnes raisons de ne pas consommer des Fraises d'Espagne
Dès les premiers jours de beau temps, tout le monde veut déguster de savoureuses fraises, enceinte ou non. L’industrie, toujours à l’affût de nos désirs intensifie donc la cadence. En 15 ans, la production mondiale a doublé. Ce qui n'est pas s'en conséquence sur l'écologie mais saussi sur notre santé.
Saumon d'élevage, La Norvège alerte sur les produits toxiques contenus dans ce poisson gras
L'Autorité Norvégienne de sécurité sanitaire des aliments reconnait que son saumon d'élevage pourrait avoir un impact négatif sur notre santé. Ils conseillent de limiter sa consommation.
Les labels de l'alimentation biologique
Vous ne savez plus où donner de la tête avec tous les logos : AB, Nature et Progrès, Démeter ... voici un article pratique pour voir plus clair dans la bio. N'oublions pas que l'éthique du bio est avant tout dans le manger local !
Les farines animales : Un retour inquiétant
A partir du 1er juin 2013, les farines animales seront de retour pour nourrir les poissons d’élevage. Annoncée au début de l’année, cette décision de la Commission européenne avait provoqué un véritable tollé et le gouvernement français avait clairement manifesté son désaccord.
Petite crevette, mais énorme empreinte carbone
D'un point de vue écologique, un simple cocktail de crevettes devrait être le plat le plus cher d'un restaurant, selon des scientifiques réunis samedi à la réunion annuelle de l'Association américaine pour la promotion de la science (AAAS), à Vancouver.
Initiation au goût !
Comment initier son enfant à la diversité des goûts et à la découverte des textures et des saveurs du fromage ? Tous les parents, passée la première année de leur enfant, se demandent comment aider leur enfant à se à se lancer dans la découverte du goût.
Impact écologique de 20 aliments
Notre assiette et notre alimentation ont un impact certain sur ce qui nous entoure. Voici un tableau montrant l'impact écologique de 20 aliments commun en occident.