Recettes d'été
Desserts et pâtisseries

"Manger bien, manger bon, manger local" La devise d'un consommateur engagé!.
Les saveurs changent et se renouvellent au gré des saisons, alors profitez-en pour préparer et déguster des recettes simples, gourmandes et hautes en couleurs!

Des idées de recettes pour pâtisser en été
Crème renversée à la cerise
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Tiramisu aux framboises, speculoos et fromage frais
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Tiramisu‬ pastèque au thé
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Camembert au truffes d'été
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Clafoutis aux abricots
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Tarte au citron et aux fruits de la passion
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Moelleux pommes cannelle amandes
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Tarte pistache - framboises
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Sorbet citron vert basilic (Pierre Hermé)
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Sorbet au melon Charentais
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Tourte gourmande aux noix
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Tarte à la rhubarbe revisitée de Conticini
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Gratin de pommes et de pêches
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Tarte rustique figues et pistaches
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Crumble de rhubarbe et noisettes (sans gluten)
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Houmous au cacao
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Cake moelleux avoine pommes
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"Fraîcheur chocolat" recette de Pierre Hermé
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Granola d'Automne
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Entremet abricots romarin mousse vanille
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Salade de fraises, avocat, menthe, yaourt et pistache
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Savarin passion punché, crème ultra vanillée, fruits rouges
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Mousse de prune, meringue verveine, sorbet prune/verveine
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Tartes aux figues et calissons d'Aix
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Financiers poires / noisettes
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Blancs en neige noisettes caramel
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Tarte chocolat au lait, caramel et noisettes
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Pâte feuilletée inversée
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Flan aux fruits de la passion
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Curd aux fruits de la passion
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Charlotte aux fraises
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Entremet cassis mousse fromage blanc
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Tiramisu rhubarbe framboise
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Fraîcheur de fruits rouges, crème légère chocolat blanc
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Mousse rhubarbe citron vert
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Framboisier revisité
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Gâteau pêche amandes romarin
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Clafoutis à la framboise
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Tartes aux mirabelles crues et cuites, romarin et gingembre
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Financiers chocolat blanc groseilles
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Muffins châtaignes et myrtilles
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Tarte nuage coco passion
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Pomme au four, crumble sarrasin-noisettes
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Sablé breton au citron, fraises et basilic
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Des recettes pour chaque saisons