Recommandations et informations nutritionnelles du diététicien
L'alimentation, outil de santé
Depuis quelques années, nous entendons dire qu’il faut manger varié et équilibré pour préserver sa santé. Qu’est ce qu’une alimentation équilibrée nous apporte réellement ? Quels sont les grands axes à suivre pour couvrir nos besoins ?
La notion d’équilibre alimentaire repose sur la variété, la modération et la convivialité et permet le bien-être et la santé de chaque individu.
Des couleurs dans l'assiette pour protéger votre santé
Présentée dans la revue Stroke: Journal of the American Heart Association, une étude néerlandaise portée sur 20069 adultes, montre qu'une bonne consommation des fruits et légumes à chair blanche protège des crises cardiaques et des AVC... L'équipe a classifié les fruits et légumes en quatre groupes de couleur.
Comment équilibrer ses repas quand on est végétarien ?
Habituellement, les végétariens remplacent la viande par du poisson et des oeufs pour équilibrer leur alimentation. Les végétariens plus stricts, qui suppriment également le poisson et les oeufs, devront trouver d’autres sources de protéines et de Fer.