Informations sur le cendré de Niort
Provenance (s) : France (Poitou Charentes : Deux-Sèvres)
Origine :
Fromage au lait de chèvre cru
C'est un fromage à pâte molle
Affinage : Son affinage dure entre 5 et 6 semaines.
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : Printemps, été et début de l'automne
- A consommer de préférence entre : avril à septembre
Comment choisir le cendré de Niort
Le cendré de Niort a une texture onctueuse et fondante. Sa croûte est légèrement cendré.
Présentation commerciale : cendré de Niort
Le cendré de Niort est de forme ronde et pèse environ 125g. Il se présente sur une feuille de châtaigner.
Mots-clés : fromage, chèvre, cendré de Niort, deux sèvres
