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Nutrition

asimine : pour 100g

Calories 80 Kcal
Protéines 1.2 g
Lipides 1.2 g
Glucides 18.8 g
Fibres 2.6 g

Annonce

asimine
Fruit

  • fruits

Informations sur l' asimine

Provenance (s) : Amérique du Nord (Ontario), Canada

Variété (s) : Egalement appelé Pawpaw, arbre à banane, Asimier, Asiminier à trois lobes, Banane de l’Indiana, papaye d’Amérique, Corossol.

C'est le plus gros fruit indigène d’Amérique du Nord. Il se reconnaît par sa forme qui ressemble un peu à un rein et par sa peau verte. La chair du fruit est crémeuse et contient de gros pépins.

C'est le fruit de l’asiminier trilobé.
La peau du fruit et les graines ne doivent pas être consommées, car elles peuvent engendrer des nausées et douleurs abdominales.

Couleur : jaune

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Paw paw

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : été, automne
  • A consommer de préférence entre : août à octobre

Comment choisir l' asimine

Le Paw Paw comestible se reconnait quand sa peau verte devient brun jaune à maturité.

Comment conserver l' asimine

L'asimine (Paw paw) se conserve une semaine à température ambiante et environ deux semaines au réfrigérateur

Idées recettes : comment cuisiner l' asimine

Nature, en confiture, en tarte, en crème glacée.

Mots-clés : Asimine, pawpaw, fruit éxotique


Recettes de saison