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Nutrition

poire melon : pour 100g

Calories 22 Kcal
Protéines 0.6 g
Lipides g
Glucides 5 g
Fibres 1 g

Annonce

poire melon
Fruit

  • fruits

Informations sur la poire melon

Provenance (s) : Amérique du Sud (Bolivie, Colombie, Pérou)

Variété (s) : La poire melon fait partie des variétés de Solanum.
Le genre comprend plus de 1400 espèces : solanum muricatum 'Cascade Gold', 'Miski Prolific', 'Rio Bamba', 'Toma',...

Couleur : jaune

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : pepino melon

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : automne
  • A consommer de préférence entre : septembre à novembre

Comment choisir la poire melon

Le pepino, également appelé Morelle de Wallis. Il a un goût semblable à un concombre et au melon cantaloup. Choisir le pépino de couleur jaune crème marqué de rayures violettes plus ou moins prononcées.
Il a une chair très juteuse.

Comment conserver la poire melon

La poire melon se conserve quelques semaines au réfrigérateur. Vous pouvez le récolter avant maturité, le rentrer délicatement dans une pièce fraîche, sans l’entasser, sur un plateau. Il mûrit après récolte.

Idées recettes : comment cuisiner la poire melon

Crue (en enlevant la peau), en salade, en jus

Mots-clés : fruit, poire melon, pepino, Morelle de Wallis, fruit rare, automne


Recettes de saison