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Nutrition

barbadine : pour 100g

Calories 97 Kcal
Protéines 2 g
Lipides 1 g
Glucides 23. g
Fibres 10 g

Annonce

barbadine
Fruit

  • fruits

Informations sur la barbadine

Provenance (s) : Antilles (Réunion, Martinique), USA

Variété (s) : C'est le plus gros des fruits de la passion. C'est un fruit consommé aussi bien frais à maturité qu'en légume pour des fruits encore verts. Très peu distribué sur le marché Européen.

Couleur : jaune

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Giant granadilla

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : été, automne
  • A consommer de préférence entre : juillet à décembre

Comment choisir la barbadine

Choisir la barbadine d'une couleur jaune lors de sa maturité.

Comment conserver la barbadine

La barbadine peut se conserver 1 an sèché ou 1 semaine au réfrigérateur.

Idées recettes : comment cuisiner la barbadine

Nature (crue), sirop, gelée, marmelade, confiture, jus

Mots-clés : barbadine, fruit de la passion, fruit éxotique, fruit d'été, fruit d'automne, antille


Recettes de saison