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Nutrition

fruit à pain (cuit) : pour 100g

Calories 168 Kcal
Protéines 5.3 g
Lipides 2.3 g
Glucides 32. g
Fibres 4.8 g

Annonce

fruit à pain (cuit)
Fruit

  • fruits

Informations sur le fruit à pain (cuit)

Provenance (s) : Nouvelle-Calédonie, Réunion

Variété (s) : Il existe plus de 40 variétés d'arbres à pain (Ma'ohi, Maire, Huero, Rare autia, Paea, Puero…).

Couleur : blanc

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Breadfruit

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : janvier à décembre

Comment choisir le fruit à pain (cuit)

Le fruit à pain doit être ferme, avec une couleur vert clair.

Comment conserver le fruit à pain (cuit)

Lorsqu'on veut conserver des fruits à pain pendant un temps assez court, les ranger dans un endroit frais et sombre. Si l'on veut les conserver toute la nuit, couvrir les fruits d'eau.

Pour conserver les fruits qui ne seront pas mangés pendant la saison, on les fait sécher, on les enterre ou on les congèle. Cela permet d'utiliser ce délicieux produit à n'importe quel moment de l'année et comme aliment de secours.

Idées recettes : comment cuisiner le fruit à pain (cuit)

Frites, purée, beignet, bouilli, en gâteau, en farine

Mots-clés : fruit à pain, fruit éxotique


Recettes de saison