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Nutrition

nectarine : pour 100g

Calories 42.6 Kcal
Protéines 1.4 g
Lipides 0.1 g
Glucides 7.7 g
Fibres 2.1 g

Annonce

nectarine
Fruit

  • fruits

Informations sur la nectarine

Provenance (s) : France, Etats-Unis

Variété (s) : Variété de pêche. Se distingue par sa peau lisse, de couleur rouge, parfois marbrée de jaune. La nectarine est obtenue par greffe de prunier sur un pêcher.
La nectarine parfois vendue sous l'appellation "brugnon" est soit à chair blanche (variétés Silver Lodge et Nectarose soit à chair jaune (variétés Cavalier et Fuzzles Berta).

Couleur : jaune

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Nectarine

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été, automne
  • A consommer de préférence entre : juin à octobre

Comment choisir la nectarine

Préférer les nectarines à chair ferme. Elles doivent être très odorantes, bien colorées et exemptes de taches brunes.

Comment conserver la nectarine

Il convient d’éviter de conserver les nectarines dans le réfrigérateur, sauf en cas de grosses températures car elles perdent leur saveur. Se gardent de 1 à 3 jours dans un endroit frais.

Idées recettes : comment cuisiner la nectarine

Nature (crue), salade de fruits, confiture, compote, sorbet, soufflé, tarte, beignet, cuisinées avec les viandes et volailles

Mots-clés : nectarine, fruit à noyau, fruit


Recettes de saison