Informations sur la banane plantain
Provenance (s) : Guadeloupe, Guyane, Martinique, Réunion et Mayotte
Variété (s) : La banane plantain est classé dans les fruits du point de vue botanique.
Couleur : blanc
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Plantain
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
- A consommer de préférence entre : janvier à décembre
Comment choisir la banane plantain
Qu'elle soit très dure, souple, fendillée, elle est toujours bonne à consommer. Sa peau est verte non uniforme et peut présenter des sections plus pâles.
Comment conserver la banane plantain
La banane plantain évolue en 8 à 10 jours, en passant du vert au jaune. Elle se conserve à température ambiante jusqu'à maturité. Ne pas stocker au froid.
Idées recettes : comment cuisiner la banane plantain
Blanchie, friture, en ragoût.
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