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Nutrition

chou de bruxelles : pour 100g

Calories 46 Kcal
Protéines 3 g
Lipides 0.3 g
Glucides 7.9 g
Fibres 3.7 g

Annonce

chou de bruxelles
Légume

  • légumes

Informations sur le chou de bruxelles

Provenance (s) : France

Variété (s) : Demi-nain, précoce de Fontenay, nain de Lyon, dur de Genlis, bangalor,…

Couleur : vert

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Brussels sprout

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : autome, hiver
  • A consommer de préférence entre : septembre à janvier

Comment choisir le chou de bruxelles

Il doit présenter une couleur vive, les choux doivent être fermes.

Comment conserver le chou de bruxelles

Placez les choux de bruxelle dans le bas du réfrigérateur, enveloppés dans un tissu humide. Ne pas les laisser crus à la chaleur ambiante.

Idées recettes : comment cuisiner le chou de bruxelles

Nature (cru), gratin, soupe, purée, sautés au beurre.

Mots-clés : chou, chou de Bruxelles, Fontenay, recette, légume


Recettes de saison