Informations sur le concombre
Provenance (s) : France
Variété (s) : Concombre des Antilles, concombre hollandais, concombre semi-épineux
Couleur : vert
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Cucumber
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
- A consommer de préférence entre : mars à septembre
Comment choisir le concombre
Entier, il se garde aisément 5 jours dans le bac à légumes. Entamé, il est plus fragile et il convient de le filmer en veillant à le consommer rapidement avant qu’il ne devienne mou.
Comment conserver le concombre
Le concombre offre une palette intéressante : long, mi-long, mini-concombre et épineux. Ce dernier, produit dans le sud de la France, est court, plus amer et de coloration plus foncée.
Idées recettes : comment cuisiner le concombre
Vinaigrette, crème, farci, moutarde, potage.
Mots-clés : concombre, fruit, légume, recette
