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Nutrition

lentille verte : pour 100g

Calories NC Kcal
Protéines NC g
Lipides NC g
Glucides NC g
Fibres NC g

Annonce

lentille verte
Légume

  • légumes

Informations sur la lentille verte

Provenance (s) : France, Canada

Variété (s) : En Europe, c’est la lentille verte qui est la plus répandue. Sa robe est vert très foncé à bleu acier. Il existe une appellation d’origine contrôlée (AOC) pour la lentille verte du Puy en Velay, mais aussi la célèbre lentille verte du Berry (label Rouge), à petits grains.

Couleur : vert

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Green lentil

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été
  • A consommer de préférence entre : juin à août

Comment choisir la lentille verte

NC

Comment conserver la lentille verte

A l’état sec les lentilles peuvent se conserver pendant 2 ans.
Par contre, si elles sont cuites, elles peuvent se garder 24 à 48h au réfrigérateur.
Tout plat cuisiné à base de lentilles peut être congelé.

Idées recettes : comment cuisiner la lentille verte

Salade, soupe, purée, garniture, sautée, en croquettes, en coulis, associée à une céréale (pour les végétariens)

Mots-clés : légumineuse, légume sec, légume, lentille, recette


Recettes de saison