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Nutrition

oignon rouge : pour 100g

Calories 43 Kcal
Protéines 1.2 g
Lipides 0.1 g
Glucides 9.19999999999999 g
Fibres 1.8 g

Annonce

oignon rouge
Légume

  • légumes

Informations sur l' oignon rouge

Provenance (s) : France, Espagne, Italie, Nouvelle Zélande

Variété (s) : Le plus réputé est le rosé de Roscoff

Couleur : rouge

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Red onion

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : été, automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : juin à mars

Comment choisir l' oignon rouge

Un bon oignon est ferme, brillant, sans germes ni moisissures, et avec des pelures sèches et cassantes. Choisir celui ayant le plus petit collet.

Comment conserver l' oignon rouge

Les bottes d'oignons frais se conservent une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. L'oignon sec doit être conservé dans un endroit sec et, surtout, à l'abri de la lumière; ainsi il peut se garder pendant quelques mois

Idées recettes : comment cuisiner l' oignon rouge

Cru, en salade, accompagne les ragoûts

Mots-clés : oignon rouge, oignon, recette, oignon rosé de Roscoff


Recettes de saison