Partager et recommander:

Ingrédients

Tarte pistache - framboises

Pour la pâte
• 250 gr de Farine
• 125 gr de Beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• 1 œuf

Pour la crème à la pistache
• 80 gr de pâte pistache (maison ou industrielle)
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 pot de mascarpone
• 1 cuillère à soupe de sucre glace

Pâte de pistaches
• pistaches
• sucre
• eau
• poudre d'amandes

Annonce

Tarte pistache - framboises
recette

  • recettes
  • 6 personne (s)
  • dessert

Etapes de la recette

Pour préparer la pâte

• Sablée la farine avec le beurre ajouter le sucre glace, enfin ramasser la pâte avec l’œuf.

• Placer au frais.

• Froncer vos cercle à tartes ou à défaut vos moules à tartelettes, cuire à blanc pendant 15 à 20 minutes

• Laisser vos fonds de tarte refroidir le temps de préparer la crème.

Pâte de pistache maison



Crème à la pistache

• Fouetter le mascarpone et la pâte de pistache.

• Monter la crème liquide 30% en chantilly, ajouter la crème au mélange mascarpone, pâte de pistache.

• Dresser vos tartelettes, ajouter les framboises, enfin saupoudrer de sucre glace.

Aliments associés