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Ingrédients

Tartare de crevettes, mangue et avocat

• Crevettes roses cuites : 250 g
• Oignon nouveau : 1
• Avocats : 2
• Mangues : 2
• Citrons verts : 2
• Huile : 2 cuil. à soupe
• Baies roses : 1/2 cuillère à café
• Brins d’aneth : 4
• Tabasco
• Fleur de sel

Annonce

Tartare de crevettes, mangue et avocat
recette

  • recettes
  • 4 personne (s)
  • plat

Etapes de la recette

• Ouvrez les avocats, prélevez la chair, arrosez-la du jus de 1 citron vert.

• Épluchez les mangues et coupez la chair en petits dés.

• Pelez et hachez l’oignon.

• Décortiquez les crevettes et coupez-les en tout petits morceaux.

• Mélangez-les avec les dés d’avocat et de mangue, l’oignon, le jus du deuxième citron vert, l’huile et 4 à 6 gouttes de Tabasco.

• Parsemez de baies roses écrasées et de fleur de sel, décorez d’aneth ciselé et servez frais.

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