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Ingrédients

Salade de figues au chèvre

• 500g de figues fraîches
• 200g de chèvre frais
• 150g de jambon de pays (fines tranches)
• 1 poignée de pousse d'épinard
• 10 feuilles de basilic
• Huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
• piment d'Espelette
• sel et poivre

Annonce

Salade de figues au chèvre
recette

  • recettes
  • 4 personne (s)
  • plat

Etapes de la recette

• Lavez et essuyez les figues.

• Coupez-les en deux ou en quatre pour les plus grosses.

• Faire revenir les figues dans une poele bien chaude avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 2 minutes. Ajoutez le miel, le vinaigre, le sel, le poivre et mélanger délicatement durant 1 minutes.

• Lavez et épongez les épinards.

• Émiettez le chèvre frais.

• Détaillez le jambon en fines lanières.

• Réunir les épinards, les figues, le fromage de chèvre, le jambon et le basilic. Ajoutez un peu de piment d'Espelette.

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