Etapes de la recette
• Faites mariné le fond d'artichaut violet (2 à 3 heures dans le jus de citron jaune).
• Badigeonner d'un rien d'huile l'intérieur des 2 tranches de pain grillé.
• Déposer le Comté sur la tranche du dessous.
• Le garnir avec quelques lamelles d'artichaut.
• Hacher les tomates séchées et 3 branches de roquette (pas trop finement), les mélanger et verser le contenu d'une cuillère à soupe sur l'artichaut.
• Refermer la tartine.
Mots-clés : recette, comté, tartine, fromage, artichaut violet, tomate, citron jaune, roquette