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Ingrédients

Tartine sudiste au Comté

• 2 tranches de pain blanc
• Huile d'olive
• 1 fond d'artichaut violet cru
• 1 citron jaune
• 2 tomates séchées
• Salade de roquette
• 1 tranche de Comté jeune 10 mois
• Poivre et sel

Annonce

Tartine sudiste au Comté
recette

  • recettes
  • 1 personne (s)
  • apéritif

Etapes de la recette

• Faites mariné le fond d'artichaut violet (2 à 3 heures dans le jus de citron jaune).

• Badigeonner d'un rien d'huile l'intérieur des 2 tranches de pain grillé.

• Déposer le Comté sur la tranche du dessous.

• Le garnir avec quelques lamelles d'artichaut.

• Hacher les tomates séchées et 3 branches de roquette (pas trop finement), les mélanger et verser le contenu d'une cuillère à soupe sur l'artichaut.

• Refermer la tartine.

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