Etapes de la recette
. Lavez et coupez en deux les choux de Bruxelles
. Égrainer la demi grenade.
. Faites cuire les choux de Bruxelles 10 minutes dans une eau bouillante (personnellement, je ne la sale pas).
. Rafraîchir sous l’eau froide courante pour arrêter la cuisson.
. Dans une poêle, à feu moyen-vif, verser l’huile et disposer les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas.
. Faire colorer sans remuer 5 minutes.
. Ajouter le sirop d’érable, le vinaigre de cidre et les graines de grenade, puis cuire à feu doux 2 minutes. Saler et poivrer.
. Garnir de noisettes et servir aussitôt.
Mots-clés : recette, légumes, chou de Bruxelles, fruits oléagineux, noisette, grenade