Etapes de la recette
• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger les sucres avec 2 jaunes d’œufs et faire blanchir.
• Ajouter le beurre fondu et la farine en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Incorporer le lait, l’œuf restant entier, préalablement battu et le sachet de gousse de vanille.
• Beurrer généreusement un moule à manquer, disposer les abricots préalablement dénoyautés et couper en quatre.
• Verser l’appareil sur le dessus puis enfourner pour 45 minutes de cuisson à 180°C.
• Laisser refroidir avant de servir.