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Ingrédients

Muffins châtaignes et myrtilles

. 3 oeufs
. 90g de sucre roux
. 1 gousse de vanille
. 90g de farine de châtaigne
. 40g de farine type 45
. 1 cuillère à café de levure chimique
. 50g de beurre doux
. 100g de fromage blanc au lait entier
. 200g de myrtilles

Annonce

Muffins châtaignes et myrtilles
recette

  • recettes
  • 6 personne (s)
  • dessert

Etapes de la recette

. Préchauffez votre four à 180°C.

. Mélangez le sucre roux, les grains de vanille et les oeufs et travaillez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

. Ajoutez la totalité de la farine de châtaigne, 30 g de farine blanche ainsi que la levure chimique et mélangez.

. Ajoutez le beurre fondu et homogénéisez.

. Ajoutez le fromage blanc et mélangez.

. Enrobez vos myrtilles avec le reste de farine puis terminez, en les ajoutant à la pâte.

. Versez votre mélange à mi-hauteur dans des moules silicones

. Enfournez-les pour 30 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez utiliser le fameux couteau, et s’il ressort sec, vos muffins sont prêts.


Mots-clés : recette, muffins, fruits, myrtille