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Ingrédients

Cake salé carotte courgette

• Farine complète et légumes bio pour un cake salé hyper sain et simple à réaliser.
• 130 g de farine complète
• 70 g de farine d'avoine
• 1 sachet de levure
• 1 cuil. à café de bicarbonate
• 1 cuil. à café de 4 épices
• 1 cuil. à café de muscade moulue
• 3 oeufs
• 2 carottes bio
• 1 courgette bio
• 70 g de fromage râpé
• 80 g de cerneaux de noix
• 15 cl d'huile d'olive
• 2 cuil. à soupe de graines de courge
• sel, poivre du moulin

Annonce

Cake salé carotte courgette
recette

  • recettes
  • 8 personne (s)
  • plat

Etapes de la recette

1.Rincez et brossez les carottes et la courgette, puis râpez-les finement. Concassez grossièrement les noix.

2.Préchauffez le four à 180 °C. Huilez et farinez un moule à cake

3.Tamisez les farines, le 4 épices, la muscade, la levure et le bicarbonate au-dessus d'un saladier. Incorporez les carottes et courgette râpées, le fromage et les noix. Mélangez bien.

4.Ajoutez l'huile et les oeufs. Salez, poivrez. Mélangez encore. Versez la préparation dans le moule. Parsemez le dessus de graines de courge.

5.Enfournez pour 50 min. Vérifiez la cuisson en plongeant la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche.

6.Laissez refroidir 10 min avant de démouler. Servez en tranche, sur un buffet ou avec une salade.

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