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Ingrédients

Tiramisu à la banane

• 3 oeufs
• 250 g de mascarpone
• 2 bananes
• 12 biscuits à la cuillère
• Extrait de vanille ou de la liqueur de vanille
• 125 gr de sucre
• 25 cl de crème
• amande en poudre et de coco

Annonce

Tiramisu à la banane
recette

  • recettes
  • 6 personne (s)
  • dessert

Etapes de la recette

• Détailler la banane en rondelles.

• Mélanger de10 cl d'eau, 5g de sucre et de la vanille (extrait ou liqueur pour imbiber les biscuits).

• Séparer les jaunes des blancs, et réserver les blancs

• Blanchir les jaunes et le sucre

• Ajouter la crème, puis le mascarpone

• Battre les blancs en neige ferme

• Mélanger délicatement les blancs en neige à la crème

• Dans un grand plat ou dans des verrines mettre une couche de biscuit imbibés à la vanille, de la banane, une couche de crème, recommencer, terminer par la crème et saupoudrer d'amande et de coco.

• Laisser reposer au moins 2 h au frais.

Mots-clés : recette, fruits, banane

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