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Nutrition

châtaigne : pour 100g

Calories 180 Kcal
Protéines 2.6 g
Lipides 1.8 g
Glucides 38. g
Fibres 5 g

Annonce

châtaigne
Fruit

  • fruits

Informations sur la châtaigne

Provenance (s) : France (Corse, Ardèceh, Lozère et Dordogne)

Variété (s) : Il existe 700 variétés de châtaîgnes en France dont certaines très anciennes. Elles cèdent aujourd'hui, de plus en plus, la place à des hybrides comme les marrons. Marron Comballe, Bouche rouge, Marigoule, Aguyane, Belle Epine, Pelligrine, Précoce des Vans, Olargues, Rousse de Nay,...

Couleur : NC

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Chestnut

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : octobre à janvier

Comment choisir la châtaigne

Préférer les châtaignes avec la peau bien tendue (signe de fraîcheur).

Comment conserver la châtaigne

Idées recettes : comment cuisiner la châtaigne

Grillées, farine, confiture, gâteaux, confiserie, cuisinées avec des volailles (dinde aux marrons, des farces.

Mots-clés : châtaigne, fruit oléagineux, recette


Recettes de saison