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Nutrition

corégone : pour 100g

Calories 130 Kcal
Protéines 19 g
Lipides 6 g
Glucides 0 g
Sodium 33 mg
Fer 0,3 mg

Annonce

corégone
Poisson & crustacé

  • poissons et crustacés

Informations sur le corégone

le corégone est un poisson osseu d'eau douce

Provenance (s) : France, Suisse, Nor de l'Europe jusqu'n Sibérie

Variété (s) : Selon les provenances, il y a plusieurs variétées : la fera, la gravenche ou encore le lavaret

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été, automne
  • A consommer de préférence entre : janvier à octobre
  • Meilleur(s) période(s) : janvier à octobre

Comment choisir le corégone

La fera peut attendre à l'âge adulte un poids de 2 à 3 kg pour une taille de 60 à 80 cm.

Présentation commerciale : corégone

le corégone se trouve sur les étales ou dans le commerce sous cette présentation commerciale : entier, vidé, filet

Mots-clés : coregone, fera, lavaret, poisson lac, Léman, Annecy


Recettes de saison