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Nutrition

panais : pour 100g

Calories 53 Kcal
Protéines 0.8 g
Lipides 0.2 g
Glucides 12 g
Fibres 3.3 g

Annonce

panais
Légume

  • légumes

Informations sur le panais

Provenance (s) : France

Variété (s) : Il existe plusieurs variétés dont le Demi-long de Guernesey, Exhibition Long, Javelin F1, Gladiator F1, White King.

Couleur : jaune

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Parsnip

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : décembre à septembre

Comment choisir le panais

Lors de l'achat, choisir des panais fermes, de taille moyenne, bien formés et à la peau lisse.

Comment conserver le panais

Se conserve jusqu'à 1 mois, non lavé et couvert au réfrigérateur.

Idées recettes : comment cuisiner le panais

Frit, poêlé, glacé, soupe, gâteau

Mots-clés : panais, légume ancien, légume racine, recette


Recettes de saison