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Nutrition

fraise : pour 100g

Calories 29 Kcal
Protéines 0.7 g
Lipides 0.3 g
Glucides 4.0 g
Fibres 1.9 g

Annonce

fraise
Fruit

  • fruits

Informations sur la fraise

Provenance (s) : France, Italie, Espagne

Variété (s) : Corella (précoce), Red Cauntlet (tardive), Saint-Claude, Reine des quatre saison, gariguette (uniquement au printemps).

Couleur : rouge

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Strawberry

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été
  • A consommer de préférence entre : mai à août

Comment choisir la fraise

Préférer les fruits frais et brillants, sans humidité et non dessechés. Ils doivent être d'une belle couleur rouge et toujours odorants. Prenez-les de préférence en barquette ou rangées dans une cagette car elles s’abîment lorsqu’elles sont les unes sur les autres.

Comment conserver la fraise

Pour conserver vos fraises, ne les laissez pas dans la barquette. Etalez-les sur un papier absorbant et réservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur, au maximum 3 jours si elles ne sont pas très mûres.

Idées recettes : comment cuisiner la fraise

Nature (crue), confiture, sirop, liqueur, glace, sorbet, mousse, bavarois, salade de fruits, tarte

Mots-clés : fraise, fruit rouge, fruit, gariguette, tarte, confiture


Recettes de saison