Informations sur la fraise
Provenance (s) : France, Italie, Espagne
Variété (s) : Corella (précoce), Red Cauntlet (tardive), Saint-Claude, Reine des quatre saison, gariguette (uniquement au printemps).
Couleur : rouge
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Strawberry
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été
- A consommer de préférence entre : mai à août
Comment choisir la fraise
Préférer les fruits frais et brillants, sans humidité et non dessechés. Ils doivent être d'une belle couleur rouge et toujours odorants. Prenez-les de préférence en barquette ou rangées dans une cagette car elles s’abîment lorsqu’elles sont les unes sur les autres.
Comment conserver la fraise
Pour conserver vos fraises, ne les laissez pas dans la barquette. Etalez-les sur un papier absorbant et réservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur, au maximum 3 jours si elles ne sont pas très mûres.
Idées recettes : comment cuisiner la fraise
Nature (crue), confiture, sirop, liqueur, glace, sorbet, mousse, bavarois, salade de fruits, tarte
Mots-clés : fraise, fruit rouge, fruit, gariguette, tarte, confiture