Etapes de la recette
• Ouvrez les avocats, prélevez la chair, arrosez-la du jus de 1 citron vert.
• Épluchez les mangues et coupez la chair en petits dés.
• Pelez et hachez l’oignon.
• Décortiquez les crevettes et coupez-les en tout petits morceaux.
• Mélangez-les avec les dés d’avocat et de mangue, l’oignon, le jus du deuxième citron vert, l’huile et 4 à 6 gouttes de Tabasco.
• Parsemez de baies roses écrasées et de fleur de sel, décorez d’aneth ciselé et servez frais.
• Épluchez les mangues et coupez la chair en petits dés.
• Pelez et hachez l’oignon.
• Décortiquez les crevettes et coupez-les en tout petits morceaux.
• Mélangez-les avec les dés d’avocat et de mangue, l’oignon, le jus du deuxième citron vert, l’huile et 4 à 6 gouttes de Tabasco.
• Parsemez de baies roses écrasées et de fleur de sel, décorez d’aneth ciselé et servez frais.
Mots-clés : recette, tartare, avocat, légumes, fruits, mangue, crevette rose, oignon nouveau
