Etapes de la recette
• Mélangez la farine, l'eau, le bicarbonate de soude ou la levure. Pétrir et laissez reposer 1h à température ambiante.
• Emincez les oignons rouge et épluchez les avocats.
• Mixez la ricotta, avec l’avocat et le jus de citron. Ajouter l’oignon émincé et assaisonner. Réservez au frais.
• Détaillez le poulet en fines lamelles. Les rouler dans le paprika.
• Poêlez le poulet dans un filet d’huile d’olive
• Etalez les galettes dans une poêle chaude sans matière grasse et faites les cuire de chaque côté.
• Garnissez les pains de crème d’avocat, des morceaux de poulet et de morceaux de tomates et de piment vert. Parsemer de parmesan.
Vous auriez pu également remplacer la sauce à l'avocat par une sauce au yaourt saveur coco (tahiné, citron, ail) et garnis de pois chiches grillés aux épices ou de boulettes de lentilles et champignons.
• Emincez les oignons rouge et épluchez les avocats.
• Mixez la ricotta, avec l’avocat et le jus de citron. Ajouter l’oignon émincé et assaisonner. Réservez au frais.
• Détaillez le poulet en fines lamelles. Les rouler dans le paprika.
• Poêlez le poulet dans un filet d’huile d’olive
• Etalez les galettes dans une poêle chaude sans matière grasse et faites les cuire de chaque côté.
• Garnissez les pains de crème d’avocat, des morceaux de poulet et de morceaux de tomates et de piment vert. Parsemer de parmesan.
Vous auriez pu également remplacer la sauce à l'avocat par une sauce au yaourt saveur coco (tahiné, citron, ail) et garnis de pois chiches grillés aux épices ou de boulettes de lentilles et champignons.
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