Etapes de la recette
• Lavez et ciselez la coriandre
• Mélangez le tahini, l'eau et le jus de citron et une partie de la coriandre
• Râpez la gousse d'ail et mélangez et assaisonnez. Réservez au frais.
• Lavez les tomates et découpez la chair en fin cubes. Réservez
• Préchauffez votre four à 220°C
• Lavez et découpez les aubergines dans leurs longueurs.
• Entaillez la chair des aubergines en forme d'un quadrillage
• Déposez côté chair, les aubergines sur une plaque métallique
• Enfournez pendant 30 minutes puis retournez-les et prolongez la cuisson de 15 minutes
• Servir les aubergines, déposez la sauce Tahina, les dés de tomates ou des graines de grenades et enfin ajoutez la coriandre.
• Assaisonnez avec de la fleu de sel et du poivre
• Mélangez le tahini, l'eau et le jus de citron et une partie de la coriandre
• Râpez la gousse d'ail et mélangez et assaisonnez. Réservez au frais.
• Lavez les tomates et découpez la chair en fin cubes. Réservez
• Préchauffez votre four à 220°C
• Lavez et découpez les aubergines dans leurs longueurs.
• Entaillez la chair des aubergines en forme d'un quadrillage
• Déposez côté chair, les aubergines sur une plaque métallique
• Enfournez pendant 30 minutes puis retournez-les et prolongez la cuisson de 15 minutes
• Servir les aubergines, déposez la sauce Tahina, les dés de tomates ou des graines de grenades et enfin ajoutez la coriandre.
• Assaisonnez avec de la fleu de sel et du poivre
