Risotto de fregola, céleri et crème de Cantal AOP

• . Fregola sarda
• . Cantal AOP
• . Céleri branche
• . Lait 1/2 écrémé
• . Pleurote
• . Oignon rouge
• . Persil
• . Moutarde à l'ancienne
• Bouillon de légumes asiatique (à faire maison ou à acheter : marque Ariaké)
• . céleri
• . champignon
• . carotte
• . tomate
• . oignon
• . poireau
• . ail
• . gingembre
• . cerfeuil
• . thym