Partagez

Ingrédients

Carpaccio de daurade royale, citron vert, rhubarbe, timuth

. 3 daurades royale
. 2 citrons verts
. 2 tiges de rhubarbe
. huile d'olive
. poivre de Timuth
. fleur de sel
. 50g de sucre
. 500 ml d'eau

Carpaccio de daurade royale, citron vert, rhubarbe, timuth
recette

4 personne (s)
entrée

Etapes de la recette

. Rincez les daurades et levez les filets

Mots-clés : recette, carpaccio, poissons, daurade royale, fruits, citron vert, rhubarbe