Etapes de la recette
. Epluchez les oignons et émincez-les grossièrement. Réservez les oignons rouges pour la pâtes à base de noisettes.
. Réalisez la marinade en mélangeant tous les ingrédients
. Déposez les morceaux de poulet côté peau vers le haut, dans le plat de cuisson et les recouvrir avec la marinade. Filmez et réserver au frigo au minimum 1h.
. Préchauffez le four à 190°C.
. Répartissez les noisettes sur une plaque de cuisson. Eenfournez +/- 10 minutes pour les faire légèrement dorer avant de les concasser grossièrement. Réserver
. Enfournez pendant 35 minutes, le plat contenant les morceaux de poulet et la marinade.
. Mélangez le miel, les oignons rouges émincés et les noisettes pour réaliser une pâte épaisse
. Etalez une cuillère de pâte de noisettes sur chaque morceau de poulet.
. Enfourner à nouveau pour 10 minutes (le poulet doit être cuit et la pâte de noisettes bien dorée).
Mots-clés : recette, poulet mariné, fruits,