Etapes de la recette
• Épépinez les poivrons et le piment oiseau.
• Taillez les poivrons en petits cubes et émincez très finement le piment.
• Pelez et détaillez l'oignon en fines rondelles, épluchez et écrasez l'ail.
• Ciselez la coriandre.
• Découpez le bar en petits cubes d'1/2 cm. Ajoutez-lui tous les autres ingrédients, à l'exception de la coriandre, assaisonnez et mélangez bien.
• Puis entreposez au réfrigérateur pendant au moins 30 min.
• Au moment de servir, incorporez la coriandre, mélangez et servez bien frais.
• Taillez les poivrons en petits cubes et émincez très finement le piment.
• Pelez et détaillez l'oignon en fines rondelles, épluchez et écrasez l'ail.
• Ciselez la coriandre.
• Découpez le bar en petits cubes d'1/2 cm. Ajoutez-lui tous les autres ingrédients, à l'exception de la coriandre, assaisonnez et mélangez bien.
• Puis entreposez au réfrigérateur pendant au moins 30 min.
• Au moment de servir, incorporez la coriandre, mélangez et servez bien frais.
Mots-clés : recette, plat, tartare de poisson, bar, poivron rouge, poivron jaune, citron vert, lime
