Informations sur la bergamote
Provenance (s) : Italie (Calabre), Maroc
Variété (s) : La bergamote ressemble à une orange. Elle serait issue d'un croisement entre le lime et l'orange amère.
Couleur : jaune
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Bergamot
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : automne, hiver
- A consommer de préférence entre : décembre à mars
Comment choisir la bergamote
Choisir les bergmaotes fermes, à la peau lisse, jaune-orangée et avec un minimum de taches noires ou brunes et de meurtrissures aux extrémités.
Comment conserver la bergamote
Elles se conservent une semaine dans le bac du réfrigérateur. Vous pouvez également les conserver à température ambiante quelques jours.
Idées recettes : comment cuisiner la bergamote
Nature (crue), confiture, zeste, tisane, pâtisserie, confiserie.
Mots-clés : bergmote, agrume, fruit, pâtisserie, recette
