Etapes de la recette
• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué d'environ 26 cm. Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
• Mélanger la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux). Ajouter les œufs un à un puis le beurre fondu .
• Faire légèrement griller les amandes effilées dans une poêle sans aucune matière grasse. Attention : remuer et surveiller attentivement car elles brûlent très vite.
• Eplucher et évider les pommes. Découper des lamelles de pommes d'environ 1 cm. Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes grillées
• Verser l'appareil dans le moule et cuire au four environ 30 minutes.
• Vérifier la cuisson
Mots-clés : recette, dessert, fruits, pomme golden, amandes