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Nutrition

praire : pour 100g

Calories 77 Kcal
Protéines 15.4 g
Lipides 1 g
Glucides 1.5 g
Sodium 0.14 mg
Fer 1.4 g

Annonce

praire
Poisson & crustacé

  • poissons et crustacés

Informations sur la praire

la praire est un coquillage : Lamellibranche provenant de la mer

Provenance (s) :

Variété (s) :

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : septembre à avril
  • Meilleur(s) période(s) : septembre à décembre

Comment choisir la praire

La praire doit être achetée vivante et doit mesurée plus de 4,3 cm.
Un bon signe de fraîcheur : "un tas de praires" fait du bruit ! en s’entrouvrant légèrement les praires s’entrechoquent et leurs coquilles font un bruit significatif.

Présentation commerciale : praire

la praire se trouve sur les étales ou dans le commerce sous cette présentation commerciale :

Mots-clés : coquillage, mollusque, praire, praire chambrière


Recettes de saison