Etapes de la recette
. Détachez les grains de maïs de l'épi. Réservez.
. Émincez l'oignon et le faire suer dans le beurre (sans coloration).
. Ajoutez la maïzena, remuer et ajoutez ensuite le lait, les épices à noircir cajun, le maïs et les épis et mélanger. Portez à ébullition. Réduire le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
. Jetez les épis de maïs et mixez avec la crème de soja, dans un robot jusqu'à une consistance lisse, puis passez votre velouté au tamis et assaisonnez.
. Préparez vos pop-corn et salez-les légèrement. Réservez.
. Servez chaud et ajoutez au dessus, 2 pincées de paprika fumé et au centre des pop-corn encore tiède
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