Informations sur le Sainte Godeleine
Provenance (s) : Pas-de-Calais (Boulonnais / Côte d'Opale).
Origine : Produit par la fromagerie des Frères Bernard à Wierre-Effroy, ce fromage est emblématique du Boulonnais. Créé par les Frères Bernard à la ferme du Vert dans le Pas-de-Calais.
Fromage au Lait de vache pasteurisé.
C'est un fromage Pâte molle à croûte lavée.
Affinage : Environ 4 semaines.
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : Printemps, automne
- A consommer de préférence entre : mars à décembre
Comment choisir le Sainte Godeleine
Rechercher une croûte bien colorée (orangée) et une pâte souple et onctueuse.
Présentation commerciale : Sainte Godeleine
Généralement vendu en format de 400 g.
Mots-clés : fromage sainte godeleine, fromage croûte lavée, fromage du Pas-de-Calais, fromage lait de vache
