Etapes de la recette
• Mélangez les framboises et le sucre glace.
• Chauffez la préparation en l’écrasant et incorporez la ½ feuille de gélatine trempée préalablement à l’eau froide.
• Déposez la gelée dans 4 verrines et faites prendre au froid.
• Dans un saladier, fouettez énergiquement le fromage frais, le mascarpone et le sucre semoule.
• Ajoutez la gousse de vanille grattée, le gingembre en poudre et le citron vert râpé.
• Incorporez les spéculoos concassés et versez cette crème sur la gelée de framboises.
• Déposez quelques framboises sur les verrines pour décorer.
• Chauffez la préparation en l’écrasant et incorporez la ½ feuille de gélatine trempée préalablement à l’eau froide.
• Déposez la gelée dans 4 verrines et faites prendre au froid.
• Dans un saladier, fouettez énergiquement le fromage frais, le mascarpone et le sucre semoule.
• Ajoutez la gousse de vanille grattée, le gingembre en poudre et le citron vert râpé.
• Incorporez les spéculoos concassés et versez cette crème sur la gelée de framboises.
• Déposez quelques framboises sur les verrines pour décorer.
Mots-clés : recette, dessert, tiramisu, dessert, framboise, speculoos, mascarpone, vanille, gingembre, fromage frais, fruits, citron vert, fruits, lime
