Etapes de la recette
• Dans chaque verrine, concassez les tomates fraîches en les aromatisant à l'huile d’olive et disposez les dans chaque verrine.
• Puis, sur chaque pic en bois, constituez une brochette : mettez alternativement 1 tomate séchée, 1 cube d’Etorki, 1/2 tranche de chiffonnade de jambon de Bayonne et éventuellement, 1 autre cube d’Etorki.
• Disposez ensuite les brochettes sur les verrines.
• Puis, sur chaque pic en bois, constituez une brochette : mettez alternativement 1 tomate séchée, 1 cube d’Etorki, 1/2 tranche de chiffonnade de jambon de Bayonne et éventuellement, 1 autre cube d’Etorki.
• Disposez ensuite les brochettes sur les verrines.
Mots-clés : recette, verrine, tomate, etorki, fromage, jambon de Bayonne, brochettes, apéritif,
