Etapes de la recette
• Préchauffez votre four th 6-7 (200°C)
• Lavez les poivrons, coupez-les en quatre, enlevez les pépins. Enlever la peau en mettant vos poivrons à grillé au four.
• Ensuite Les disposer dans un plat, ajoutez l’huile et saupoudrez de coriandre.
• Epluchez les concombres et débitez-les en lanières avec une mandoline.
• Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide, puis l’essorez et l’incorporez à la crème liquide chauffée.
• Mélangez la brousse avec le fromage ail et fines herbes, salez peu et poivrez. Ajoutez la crème.
• Faites griller à sec les pignons, puis les mélanger aux sardines écrasées à la fourchette.
• Chemisez une terrine de film alimentaire. Tapissez le fond et les parois de lanières de concombre.
• Etalez la moitié du mélange aux deux fromages, puis recouvrir de poivrons, étalez le mélange sardines pignons, et enfin le reste de fromages.
• Refermez la terrine en rabattant les lanières de concombres, et couvrir avec le film. Réservez au frais au moins 4 heures.
• Pour servir, démoulez la terrine, et décorez avec les feuilles de menthe
• Lavez les poivrons, coupez-les en quatre, enlevez les pépins. Enlever la peau en mettant vos poivrons à grillé au four.
• Ensuite Les disposer dans un plat, ajoutez l’huile et saupoudrez de coriandre.
• Epluchez les concombres et débitez-les en lanières avec une mandoline.
• Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide, puis l’essorez et l’incorporez à la crème liquide chauffée.
• Mélangez la brousse avec le fromage ail et fines herbes, salez peu et poivrez. Ajoutez la crème.
• Faites griller à sec les pignons, puis les mélanger aux sardines écrasées à la fourchette.
• Chemisez une terrine de film alimentaire. Tapissez le fond et les parois de lanières de concombre.
• Etalez la moitié du mélange aux deux fromages, puis recouvrir de poivrons, étalez le mélange sardines pignons, et enfin le reste de fromages.
• Refermez la terrine en rabattant les lanières de concombres, et couvrir avec le film. Réservez au frais au moins 4 heures.
• Pour servir, démoulez la terrine, et décorez avec les feuilles de menthe
