Etapes de la recette
• Faire revenir les épinards à feu doux jusqu'à ce que les feuilles soient "tombées".
• Epluchez et hachez l'oignon.
• Hachez les arachides.
• Suez l'oignon avec un peu d'huile d'olive, le curry et le gingembre. Faire revenir environ 10 minutes en remuant fréquemment.
• Ajoutez les épinards, le lait de coco, le jus de citron vert.
• Mélanger et réchauffer 5 minutes.
• Assaisonnez.
• Servez en saupoudrant de cacachuètes et de coriandre ciselée.
• Epluchez et hachez l'oignon.
• Hachez les arachides.
• Suez l'oignon avec un peu d'huile d'olive, le curry et le gingembre. Faire revenir environ 10 minutes en remuant fréquemment.
• Ajoutez les épinards, le lait de coco, le jus de citron vert.
• Mélanger et réchauffer 5 minutes.
• Assaisonnez.
• Servez en saupoudrant de cacachuètes et de coriandre ciselée.
