Etapes de la recette
• Ouvrez et concassez grossièrement les pistaches. Mettez de côté quelques morceaux pour la décoration.
• Zestez le citron et pressez son jus.
• Lavez les feuilles de menthe et sechez-les bien. Conservez quelques feuilles pour la décoration.
• Placez la feta émiettée, le yaourt grec, les pistaches concassées, la menthe, l'huile de pistache, le jus de citron et son zeste dans un mixeur. Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance légèrement texturée.
• Assaisonnez et réservez au réfrigétateur.
Accompagnez de petits pains plats ou de msemen légèrement tièdis.
• Zestez le citron et pressez son jus.
• Lavez les feuilles de menthe et sechez-les bien. Conservez quelques feuilles pour la décoration.
• Placez la feta émiettée, le yaourt grec, les pistaches concassées, la menthe, l'huile de pistache, le jus de citron et son zeste dans un mixeur. Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance légèrement texturée.
• Assaisonnez et réservez au réfrigétateur.
Accompagnez de petits pains plats ou de msemen légèrement tièdis.
Mots-clés : recette, entremet vanille chocolat blanc, fruits à coques, pistache, fromage, Feta
