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Nutrition

emmental : pour 100g

Calories 367 Kcal
Protéines 28,2 g
Lipides 28,3 g
Glucides 0 g
Sodium 277 mg

Annonce

emmental
Fromage

  • fromage
bénéficie d'une appéllation d'Orignie Contrôlée (AOC) depuis 2008.

Informations sur l' emmental

Provenance (s) : Suisse, France, Allemagne, Autriche, Danemark

Origine :

Fromage au lait de vache.

C'est un fromage à pâte pressée cuite. Il a une croûte naturelle.

Affinage : 3 mois minimum, il peut être affiné entre 8 et 12 mois pour obtenir un goût plus corsé.

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : janvier à décembre

Comment choisir l' emmental

Présentation commerciale : emmental

Mots-clés : fromage, Emmental, Gruyère, Suisse, fromage au lait de vache, recette


Recettes de saison