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Ingrédients

Tartinade de lentilles corail, coco et tomates séchées

• 150 g de lentilles corail
• Le jus d’1/2 citron
• 5 tranches de tomates séchées
• 5 cl de lait de coco
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de purée de sésame (tahiné ou tahini)
• Sel gris
• Facultatif : graines de sésame

Annonce

Tartinade de lentilles corail, coco et tomates séchées
recette

  • recettes
  • 4 personne (s)
  • apéritif

Etapes de la recette

• Cuire les lentilles dans 3 volumes d’eau pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles aient absorbé toute l’eau. Égouttez si besoin.

• Réhydratez les tomates séchées dans un bol d’eau chaude pendant 5 minutes puis égouttez-les.

• Placez tous les ingrédients (hormis le sel et les graines de sésame) dans un robot-mixeur.

• Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtention d’un mélange assez lisse. Salez à convenance et ajoutez, éventuellement, les graines de sésame.

• Placez cette tartinade dans un bol au réfrigérateur 30 minutes minimum avant de servir, accompagnée de crudités, blinis, gressins ou autres crackers.

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