Informations sur la stracciatella
Provenance (s) : Italie (Pouilles dans le sud de l'Italie)
Origine : La stracciatella correspond à la partie crémeuse de la burrata
Fromage au lait de bufflonne ou vache
C'est un fromage frais, à pâte filée
Affinage :
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : Toute l'année
- A consommer de préférence entre : Janvier à Décembre
Comment choisir la stracciatella
La stracciatella a une couleur très blanche et sa texture est fondante.
Présentation commerciale : stracciatella
Mots-clés : fromage, stracciatella, Italie, Pouilles, bufflonne, vache
