Etapes de la recette
• Battre les œufs.
• Mélanger le beurre, la pâte de cacahuètes, les deux types de sucres (il y en a moins que dans la recette originale) et le sel, puis incorporer les œufs battus petits à petits.
• Ajouter la farine et le bicarbonate de soude.
• Ajouter les éclats de noisettes (de Corse, merci Bernard!), les cranberry et les pépites de chocolats
• Mélanger de nouveau, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
• Réaliser des boules de 35 g environ
• Entreposer au réfrigérateur pendant 1 h
• Préchauffer le four à 180°C
• Écraser légèrement les boules de pâte sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson
• Laisser cuire pendant 10 à 12 minutes pour des cookies moelleux
Mots-clés : recette, dessert, fruits, noisettes, canneberge