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Ingrédients

Tarte fine au thon, sauce vierge

. 200g de pâte feuilettée
. 400g de thon frais (pavé)
. 5 tomates en grappe
. 1 oignon
. 1 gousse d'ail
. 1 brin de thym
. 1 feuille de laurier
. 2 cuillères à soupe de tapenade noire
. 40g de parmesan
. 10 feuilles de basilic
. 10 cl d'huile d'olive
. Piment d'Espelette
Pour la sauce vierge
. 3 tomates roma
. 8 olives noires dénoyautées
. 3 échalotes
. le jus d'un citron
. 10 cl d'huile d'olive
. 1/2 bouquet de basilic
. sel et poivre

Tarte fine au thon, sauce vierge
recette

4 personne (s)
entrée

Etapes de la recette

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